Медицинская энциклопедия
Бювет — (франц. buvette) бальнеотехническое устройство, состоящее из системы водоразборных кранов, предназначенное для питьевого использования минеральных вод, обеспечивающее... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Бювет — бюве́т м. Сооружение над минеральным источником, откуда непосредственно получают воду для питья. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "бювет".