Словарь БСЭ
Лиазы — класс ферментов, катализирующих негидролотическое отщепление отсубстратов групп атомов с образованием двойной связи, а также обратноеприсоединение по двойной связи.
Медицинская энциклопедия
Лиазы — класс ферментов (КФ 4), катализирующих негидролитическое отщепление от молекул групп атомов с образованием двойных связей и их обратное присоединение по двойной связи: участвуют в процессах обмена веществ.
Химическая энциклопедия
ЛИАЗЫ — класс ферментов, катализирующих р-ции, в результате к-рых происходит разрыв связи СЧС, СЧО, СЧN или др., сопровождающийся образованием двойных связей, а также обратные... подробнее
Ветеринарный энциклопедический словарь
ЛИАЗЫ — лиа́зы, класс ферментов; катализируют реакции негидролитического отщепления определённых групп от субстратов с образованием в соединениях двойных связей и реакции... подробнее
Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.
Лиазы — lyases - лиазы.Kласс ферментов (первая цифра в Классификации ферментов - 4), катализирующих реакции негидролитического отщепления от субстратов определенных групп... подробнее
см. также морфологический разбор слова "лиазы".