Разбор по составу слова "недопёк" показан на рисунке:
недопёкЧасти слова
не/до/пёк/
Состав слова
не, до — приставка
пёк — корень
нулевое окончание
недопёк — основа слова
Посмотреть значение слова недопёк в словарях.
Посмотреть морфологический разбор слова недопёк.