Разбор по составу слова "жирование" показан на рисунке:
жированиеЧасти слова
жир/ова/ни/е
Состав слова
жир — корень
ова, ни — суффикс
е — окончание
жировани — основа слова
Посмотреть значение слова жирование в словарях.
Посмотреть морфологический разбор слова жирование.