Разбор по составу слова "бульон" показан на рисунке:
Части слова
бульон/
Состав слова
бульон — корень
нулевое окончание
бульон — основа слова
Посмотреть значение слова бульон в словарях.
Посмотреть морфологический разбор слова бульон.