Словарь Даля
Штучный — и пр. см. штука.
Словарь Ожегова
Штучный — Относящийся к отдельно взятому предмету, индивидуальный
Штучный — Представляющий собой отдельную вещь, не отмеряемый
Толковый словарь Ушакова
ШТУЧНЫЙ — ШТУЧНЫЙ ШТУ́ЧНЫЙ, штучная, штучное. 1. Представляющий собою отдельную вещь, штуку, не весовой, не отмеряемый. Штучный товар. Штучная продажа. 2. Производимый сдельно,... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Штучный — шту́чный I прил. 1. соотн. с сущ. штука I, связанный с ним 2. Представляющий собою отдельную вещь, штуку [штука I]. 3. Производимый поштучно. II прил. разг.... подробнее
см. также морфологический разбор слова "штучный".