Словарь жаргонов
Шнапс — водка
Толковый словарь Ушакова
ШНАПС — ШНАПС ШНАПС, шнапса, мн. нет, муж. (нем. Schnaps) (разг. фам.). Водка. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Шнапс — шнапс м. разг. Немецкий крепкий алкогольный напиток; водка. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "шнапс".