Словарь жаргонов
Сулейка — водка
Словарь Даля
Сулейка — см. сулея.
Толковый словарь Ушакова
СУЛЕЙКА — СУЛЕЙКА СУЛЕ́ЙКА, сулейки, жен. (обл., устар.). уменьш. к сулея. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Сулейка — суле́йка ж. устар. 1. уменьш. к сущ. сулея 2. ласк. к сущ. сулея Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "сулейка".