Толковый словарь Ушакова
СЕРУМ — СЕРУМ СЕ́РУМ [сэ], серума, мн. нет, муж. (латин serum) (спец.). Сыворотка крови или лимфы. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Серум — се́рум м. Сыворотка крови. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Серум — сыворотка, см. Кровь.
см. также морфологический разбор слова "серум".