Словарь Даля
Сербалина — ж. вор. сербелина, серберина, сербарин, сербаринник, дикая роза, шиповник; | местами боярышник.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Сербалина — сербали́на ж. местн. то же, что шиповник Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "сербалина".