Словарь БСЭ
Сахариметр — поляризационный прибор для определения содержания сахара врастворах по измерению угла вращения плоскости поляризации,пропорционального концентрации раствора.
Толковый словарь Ушакова
САХАРИМЕТР — САХАРИМЕТР САХАРИМЕ́ТР, сахариметра, муж. (от слова сахар и греч. metreo - мерю) (спец.). Прибор для определения процентного содержания сахара в растворе. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Медицинская энциклопедия
Сахариметр — (сахар + греч. metreō определять, измерять) оптический прибор для определения концентрации сахаров в растворе по величине угла вращения плоскости поляризации света.
Физическая энциклопедия
САХАРИМЕТР — САХАРИМЕТР поляризационный прибор для определения содержания сахара (реже — др. оптически активных веществ) в р-рах по измерению угла вращения плоскости поляризации... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Сахариметр — сахариметр сахар`иметр, сахарим`етр м. Прибор для определения процентного содержания сахара или сахаристых веществ в растворах. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "сахариметр".