Словарь Даля
Сардинка — сардель, тунчик, рыбка Средиземного хоря Sardina. | Сардина, растен. Sardina.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Сардинка — сарди́нка ж. разг. 1. уменьш. к сущ. сардина 2. ласк. к сущ. сардина Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "сардинка".