Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Рез — рез м. Процент от денег, данных взаймы (в Российском государстве IX - XIII вв.). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Рез — старинное название процентов с денег, отданных в рост.
см. также морфологический разбор слова "рез".