Словарь БСЭ
Просо — род однолетних трав семейства злаков. Ок. 500 видов, в Азии,Америке и Африке. Кормовые травы, сорняки; возделывают просо обыкновенное,просо мелкое (крупа - пшено,... подробнее
Словарь Даля
Просо — ср. растение Раnicum miliaceum, и зерно его, которое отолачивается и обращается в пшено, на кашу. Черное, птичье, или боровое просо, бор, Setaria italica. Просо полоть, руки колоть. Просо реденько, так и кашица жиденька. Просо ветру н
Словарь Ожегова
Просо — Хлебный злак с метельчатыми соцветием и твердыми зернами, очищаемыми для получе ния пшена
Толковый словарь Ушакова
ПРОСО — ПРОСО ПРО́СО, проса, ср. 1. только ед. Растение, хлебный злак, из зерен которого изготовляется пшено. 2. мн. прос’а (род. не употр.), прос’ам. Поля, засеянные просом (обл.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Просо — про́со ср. 1. Хлебный злак, из зерен которого получают пшено. отт. Зерна такого растения, употребляемые в пищу. 2. разг. Поле, засеянное таким злаком. отт. Всходы такого злака. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Просо — (Panicum L.) — род растений из семейства злаков (Gramineae), колена Paniceae. Колоски яйцевидные или овальные, немного сжатые со спинки, 1—2-цветковые. Наружных,... подробнее
см. также морфологический разбор слова "просо".