Словарь Ожегова
Плеск — Шум, звуки от падения волны, от ударов по воде
Толковый словарь Ушакова
ПЛЕСК — ПЛЕСК ПЛЕСК, плеска, муж. 1. только ед. Шум, производимый движущимися, падающими или ударяющими о что-нибудь твердое волнами какой-нибудь жидкости, а также ударом... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Плеск — плеск м. 1. Шум, производимый движущимися, падающими или ударяющими обо что-либо твердое волнами какой-либо жидкости или ударом чего-либо плашмя по поверхности... подробнее
см. также морфологический разбор слова "плеск".