Словарь БСЭ
Перемет — орудие лова рыбы (главным образом хищной). Представляет собойбечеву с прикрепленными к ней короткими поводками с крючками, на которыенасаживается приманка. Обычно ставят поперек реки (отсюда название).
Словарь Ожегова
Перемет — Рыболовная снасть - бечева с крючком или крупноячеистая сеть на кольях, устанавливаемая поперек течения
Толковый словарь Ушакова
ПЕРЕМЁТ — ПЕРЕМЁТ ПЕРЕМЁТ, перемёта, муж. (спец.). Рыболовная сеть с ячеями и крючками, которая ставится натянутой на колья. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Перемет — перемёт I м. 1. действие по гл. переметать I 3., перемести 2. Наметенная ветром куча снега, сугроб. II м. действие по гл. перемётывать I, переметать II III м. 1.... подробнее
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Перемет — рыболовная снасть, состоящая из длинной, от 10 до 150 саженей, веревки, к которой на расстоянии 1—8 аршин привязаны на тонких бечевках (поводках) крючки, наживляемые... подробнее
см. также морфологический разбор слова "перемет".