Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Перекисание — перекиса́ние ср. процесс действия по гл. перекисать Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "перекисание".