Словарь животных
Пелядь — ПЕЛЯДЬ (Coregonus peled) или сырка, легко отличить от других сигов по конечному рту, верхняя челюсть которого лишь незначительно длиннее нижней, и большому числу... подробнее
Словарь БСЭ
Пелядь — (сырок) - озерно-речная рыба рода сигов. Длина до 55 см, весит до 3кг. В бассейнах рек Сев. Ледовитого ок., от Мезени до Колымы. Объектпромысла, акклиматизации и разведения.
Словарь Даля
Пелядь — арх. печорская рыба Coregonus peled.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Пелядь — пе́лядь ж. Рыба семейства сигов; сырок. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Современная энциклопедия
ПЕЛЯДЬ — ПЕЛЯДЬ (сырок), озерно-речная рыба (семейство сиги). Длина до 55 см, масса до 3 кг. В реках и озерах бассейна Северного Ледовитого океана, от Мезени до Колымы. Акклиматизирована в озерах Восточной Европы. Объект промысла и рыбоводства.
см. также морфологический разбор слова "пелядь".