Словарь Ожегова
Пекарь — Специалист по выпечке хлеба
Толковый словарь Ушакова
ПЕКАРЬ — ПЕКАРЬ ПЕ́КАРЬ, пекаря, мн. пекари-пекаря, пекарей-пекарей, муж. Рабочий, занимающийся выпечкой хлеба, хлебопек. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Пекарь — пе́карь м. Тот, кто выпекает хлебные изделия. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "пекарь".