Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Пареное — па́реное ср. разг. То, что запечено в закрытом сосуде в собственном соку. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "пареное".