Толковый словарь Ушакова
ПАПРИКА — ПАПРИКА ПА́ПРИКА, паприки, мн. нет, жен. (венг.). Стручковый красный перец. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Паприка — па́прика ж. Красный стручковый перец. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "паприка".