Толковый словарь Ушакова
ПАНКРЕАС — ПАНКРЕАС ПА́НКРЕАС [рэ], панкреаса, муж. (греч. pagkreas) (анат.). Поджелудочная железа. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Панкреас — па́нкреас м. Поджелудочная железа. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "панкреас".