Словарь Ожегова
Омет — Большой круглый скирд соломы
Толковый словарь Ушакова
ОМЁТ — ОМЁТ ОМЁТ, омёта, муж. (с.-х. обл.). Сложенная в кучу солома, скирд. Омет соломы. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Омет — омёт м. Большая куча оставшейся после обмолота соломы. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "омет".