Словарь Ожегова
Овсинка — Один стебель или одно зерно овса
Толковый словарь Ушакова
ОВСИНКА — ОВСИНКА ОВСИ́НКА, овсинки, жен. (разг.). Один стебель или одно зерно овса. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Овсинка — овси́нка ж. разг. Один стебель или одно зерно овса. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "овсинка".