Словарь Ожегова
Нюх — См. обоняние (у животных)
Нюх — Сообразительность, чутье (разг. щутл.)
Толковый словарь Ушакова
НЮХ — НЮХ НЮХ, нюха, мн. нет, муж. Чутье, обоняние. У собак хороший нюх. || перен. Сообразительность, смекалка, чутье (разг.). Журналист с хорошим нюхом. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Нюх — нюх м. разг. 1. Обоняние (обычно у животных). 2. перен. Чутьё, смекалка, сообразительность. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "нюх".