Толковый словарь Ушакова
НЕДОЕДАНИЕ — НЕДОЕДАНИЕ НЕДОЕДА́НИЕ, недоедания, мн. нет, ср. Недостаточное питание. «Человек, полубольной от хронического недоедания.» Максим Горький. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Медицинская энциклопедия
Недоедание — см. Голодание неполное.
Научно-технический энциклопедический словарь
НЕДОЕДАНИЕ — НЕДОЕДАНИЕ, состояние, возникающее в результате диеты, в которой не хватает необходимых компонентов, таких как БЕЛКИ, ЖИРЫ или УГЛЕВОДЫ. Это может привести к... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Недоедание — недоеда́ние ср. 1. процесс действия по гл. недоедать 2. Результат такого действия; недостаточно хорошее питание. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "недоедание".