Словарь Ожегова
Мытарь — Сборщик податей в Иудее
Толковый словарь Ушакова
МЫТАРЬ — МЫТАРЬ МЫ́ТАРЬ, мытаря, муж. (см. мыт2) (церк.-книжн., устар.), В славянских церковных текстах - название сборщика податей в Иудее, римской провинции; в евангелии... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Мытарь — мы́тарь I м. Сборщик податей, откупщик в Иудее (в библейских текстах). II м. Сборщик мыта [мыт II] в Древней Руси. III м. разг. Тот, кто испытывает невзгоды, страдания, лишения. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Мытарь — (греч. Τελωνης, лат. Publicanus) — так в славянском и русском Евангелии называются откупщики и сборщики податей и пошлин, которые, вследствие притеснений, свойственных... подробнее
см. также морфологический разбор слова "мытарь".