Словарь БСЭ
Мускарин — алкалоид, основное ядовитое вещество красного мухомора.Вызывает тяжелые отравления у человека: замедляет биение сердца, усиливаетсекрецию слюны, слез, пота, сужает зрачки и т. д.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Мускарин — С5Н15NO3 = ОН.N(СН3)3.CH2.СНО + Н2О, по химической функции аминоальдегид, алкалоид мухомора (Agaricus muscarius); находится также и в некоторых других грибах... подробнее
см. также морфологический разбор слова "мускарин".