Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Курпяй — курпя́й м. местн. 1. Овчина ягненка; мерлушка, смушка, курпей I 1.. 2. разг. Изделия из мерлушки, смушки, курпея [курпей I 1.]. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "курпяй".