Словарь жаргонов
Куропатка — заключенный,выдающий сокамеpников
Словарь Даля
Куропатка — куропачий, см. кур.
Словарь Ожегова
Куропатка — Птица семейства тетеревиных и фазановых
Толковый словарь Ушакова
КУРОПАТКА — КУРОПАТКА КУРОПА́ТКА, куропатки, жен. Дикая птица из семейства куриных. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Куропатка — куропа́тка ж. 1. Дикая птица семейства тетеревиных и фазановых. 2. Мясо такой птицы, употребляемое в пищу. 3. Кушанье, приготовленное из такого мяса. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "куропатка".