Толковый словарь Ушакова
КОЛБАСКА — КОЛБАСКА КОЛБА́СКА, колбаски, жен. (разг.). уменьш.-ласк. к колбаса. ❖ Катись колбаской (неол. вульг.) - то же, что катись колбасой. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Колбаска — колба́ска ж. разг. ласк. к сущ. колбаса Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "колбаска".