Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Китовина — кито́вина ж. 1. Мясо кита [кит I], употребляемое в пищу. 2. Кушанье, приготовленное из такого мяса. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "китовина".