Словарь БСЭ
Кипение — интенсивный переход жидкости в пар (парообразование) вследствиеобразования и роста в жидкости пузырьков пара (пузырьковое кипение) илипоявление пленки пара на... подробнее
Толковый словарь Ушакова
КИПЕНИЕ — КИПЕНИЕ КИПЕ́НИЕ, кипения, мн. нет, ср. Действие по гл. кипеть. Температура кипения. Точка кипения (см. точка). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Химическая энциклопедия
КИПЕНИЕ — , переход жидкости в пар, образующий в ее объеме структурные элементы (паровые пузыри, пленки, струи); фазовый переход первого рода. На границе раздела пар жидкость... подробнее
Физическая энциклопедия
КИПЕНИЕ — КИПЕНИЕ переход жидкости в пар (фазовый переход I рода), происходящий с образованием в объёме жидкости пузырьков пара или заполненных паром полостей на нагреваемых... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Кипение — кипе́ние ср. 1. процесс действия по гл. кипеть I 1., 2., 4., 5. отт. Результат такого действия. 2. перен. Бурное волнение реки, источника и т.п. 3. перен. Бурное... подробнее
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Кипение — явление, обнаруживаемое жидкостями, когда во всей массе их происходит образование пузырьков пара. Если же пар образуется только на поверхности жидкости, то происходит... подробнее
Современная энциклопедия
КИПЕНИЕ — КИПЕНИЕ, интенсивный переход жидкости в пар (парообразование) вследствие образования и роста пузырьков пара в жидкости (пузырьковое кипение) или появления в жидкости... подробнее
см. также морфологический разбор слова "кипение".