Толковый словарь Ушакова
КАБАНИНА — КАБАНИНА КАБАНИ́НА, кабанины, мн. нет, жен. (обл.). Мясо кабана, как пища. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Кабанина — кабани́на ж. 1. Мясо кабана [кабан I 2., 3.], употребляемое в пищу. 2. Кушанье, приготовленное из такого мяса. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "кабанина".