Словарь Ожегова
Инструменталист — Музыкант-исполнитель (но не применительно к пианисту) в противопоставлении певцу
Толковый словарь Ушакова
ИНСТРУМЕНТАЛИСТ — ИНСТРУМЕНТАЛИСТ ИНСТРУМЕНТАЛИ́СТ, инструменталиста, муж. (муз.). Музыкант, играющий на каком-нибудь инструменте. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Инструменталист — инструментали́ст I м. 1. Музыкант, играющий на каком-либо музыкальном инструменте. 2. Композитор, сочиняющий инструментальную музыку. II м. 1. Приверженец... подробнее
см. также морфологический разбор слова "инструменталист".