Словарь БСЭ
Жмых — семена масличных растений после выделения из них жира прессованием;побочный продукт маслобойного производства. Концентрированный корм длясельскохозяйственных животных с большим содержанием протеина (15-40%);один из компонентов комбикормов.
Словарь Ожегова
Жмых — Остатки семян масличных растений после выжимания из них масла
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Жмых — жмых м. Остатки семян масличных растений после выжимания из них масла. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Современная энциклопедия
ЖМЫХ — ЖМЫХ, семена масличных растений после выделения из них жира прессованием; побочный продукт маслобойного производства. Концентрированный корм для сельскохозяйственных животных; один из компонентов комбикормов.
см. также морфологический разбор слова "жмых".