Толковый словарь Ушакова
ЖИРОТОПНЯ — ЖИРОТОПНЯ ЖИРОТОПНЯ, жиротопни, род. мн. жиротопен, жен. (спец.). Заведение, помещение, где вытапливают жир. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
см. также морфологический разбор слова "жиротопня".