Словарь медицинский
Жир — Жир (Fat) - сложные эфиры жирных кислот и какого-либо спирта (например, триглицериды); основная форма накопления энергии в организме (в жировой ткани). Жир является... подробнее
Словарь Даля
Жир — м. тук на животных, сало; в пище волога, в рыбе ворвань; выбитый или вытопленный из молока или сливок - масло; жир от сальника, почечный и пр. нутряной; наружный: подкожный, рубашка; находящийся в мясе: прорость. | *Богатство, достаток, избыт
Словарь Ожегова
Жир — Органическое соединение, нерастворяющееся в воде маслянистое вещество, один из основных компонентов клеток и тканей живых организмов
Толковый словарь Ушакова
ЖИР — ЖИР 1. ЖИР1, жира, мн. жильничы, муж. Нерастворимое в воде маслянистое вещество, содержащееся в растительных и животных тканях. Жиры различны по своему составу.... подробнее
Медицинская энциклопедия
Жир — (-ы́) (син.: глицериды, жир нейтральный, триглицериды) полные сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот; входят в состав липидов; имеют большое значение как... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Жир — жир I м. Маслянистое, нерастворимое в воде вещество, содержащееся в тканях животных и растений. II м. Карты, не имеющие значения при счёте очков (в речи карточных игроков). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Толковый словарь Дмитриева
Жир — жир сущ., м., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? жи́ра и жи́ру, чему? жи́ру, (вижу) что? жи́р, чем? жи́ром, о чём? о жи́ре; мн. что? жиры́, (нет) чего? жиро́в,... подробнее
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Жир — [Жирами называют или маслянистые, жирные вещества вообще (о чем см. ст. Жиры), или специальные части тканей животных, проникнутые салом, или же жидкие и полужидкие... подробнее
см. также морфологический разбор слова "жир".