Толковый словарь Ушакова
ГРАНАТНИК — ГРАНАТНИК ГРАНА́ТНИК, гранатника, муж. (бот.). Небольшое фруктовое дерево субтропических стран с крупными съедобными плодами (гранатами). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Гранатник — грана́тник м. Южное плодовое дерево с ярко-красными цветами, имеющее шаровидные плоды с семенами, покрытыми сочной кисло-сладкой мякотью тёмно-красного цвета; гранат I 1.. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Гранатник — гранатовое дерево (Punica Granatum L.) — единственный вид, относимый то к особому семейству Granateae — гранатовых, то присоединяемый к семейству прибережниковых... подробнее
см. также морфологический разбор слова "гранатник".