Толковый словарь Ушакова
ВОДОЧКА — ВОДОЧКА ВО́ДОЧКА, водочки, жен. (разг. фам.). ласк. к водка. Не хотите ли водочки? Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Водочка — во́дочка ж. разг. ласк. к сущ. водка Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "водочка".