Словарь Даля
Водонос — водолив и все сложные слов этого начала, см. вода.
Словарь Ожегова
Водонос — Человек, который носит воду
Толковый словарь Ушакова
ВОДОНОС — ВОДОНОС ВОДОНО́С, водоноса, муж. 1. Палка для ношения ушата с водой для двоих (обл.). 2. Носящий воду (разг. спец.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Водонос — водоно́с I м. Тот, кто носит воду [вода I 1.]. II м. местн. Жердь, приспособленная для ношения вёдер с водой [вода I 1.]; коромысло I. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "водонос".