Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Аншеф — анше́ф м. устар. Лицо, имевшее воинское звание генерал-аншефа. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Аншеф — (en chef) — в воинском уставе Петра Великого значило главнокомандующий или генер.-фельдмаршал; впоследствии чин генер. А. (в России) означал полного генерала, а при... подробнее
см. также морфологический разбор слова "аншеф".