Словарь Даля
Акар — Acarus, моль, тля или гусеничка ее; акар сырный, мучной и пр.
Современная энциклопедия
АКАР — АКАР, Acarus, моль, тля или гусеничка ее; акар сырный, мучной и пр. afr dforce
см. также морфологический разбор слова "акар".